瓮安美食攻略
瓮安地处黔南，美食以酸辣鲜香著称，融合了苗族、布依族等民族风味。以下是必吃推荐和实用建议：
- 瓮安辣鸡粉：本地招牌小吃，鸡肉鲜嫩，米粉爽滑，汤底辛辣开胃。推荐尝试老城区「刘记辣鸡粉」。
- 黄糕粑：用糯米和红糖蒸制而成，软糯香甜，是传统节日食品。街头小摊常见，趁热食用最佳。
- 腊肉炒蕨粑：农家腊肉与蕨根粉制成的粑粑同炒，咸香韧滑，充满山野气息。
- 米豆腐：冰凉滑嫩的米豆腐，配辣椒酱和酸萝卜，夏季消暑必点。
就餐Tips：瓮安美食多集中于县城中心街道和夜市，人均消费约20-50元。注意辣度可调整，提前告知店家。早餐尝试辣鸡粉，晚餐享用酸汤鱼，搭配当地米酒更地道。